【中部】マルト水谷（春日井市、梶田知社長）は6～7日、酒類・食品の総合展示会「第23回繁盛の法則 FOODNAVI2021」＝写真＝を開催した。「飲食ニューノーマル」をテーマに127社が出展し、2日間で約3000人が来場した。
今回はコロナ前と比べて、出展社数は約6割強、来場者は約半分となった。安全面を最優先し、告知などは行わずに事前登録のみに徹したことも来場者が減った要因だ。
今回の目玉企画は「フードサービスクリエーター
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