廣田陽一社長
3月に新業態の「カレーのあさくま」2号店がオープン。同社が進める再成長戦略の一環と位置付けられる
【中部発】愛知県を中心に「ステーキのあさくま」を展開する名古屋市の老舗外食チェーンのあさくまが近年、力強い業績回復を遂げている。
同社は1948年に創業し、90年代にはステーキやハンバーグを中心としたレストラン事業で100店舗を超える規模へと成長したが、その後は売上げ減少や店舗縮小に直面し、一時は経営危機に陥った。
しかし、経営体制の見直しやグループ統合を経て再建を進め、前期（26年3月期）は前年比約20％増、28年ぶりに
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