小野製麺、自家・備蓄需要など受け10％増
半田素麺製造販売の大手小野製麺は20年、新型コロナによる巣ごもり需要や自家需要、備蓄需要などを受け前年比10％増と伸長した。21年の1～3月は落ち着いてきているが、19年比では伸びている。
「在庫量が大幅に減少し昨年と同じ出荷は望めない。新規の取引はすべて断わざるを得ない。既存のお客さんに安定的に高品質なものを提供することに努める」（小野貴也氏）とする。（服部泰平）
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