国循、減塩レシピコンテスト「S-1g大会」 国際高血圧学会で発表

調味料 ニュース 2022.11.18 12496号 08面

 【関西】かるしおプロジェクトなどを推進する国立循環器病研究センター(国循)社会実装推進室は10月16日、国際高血圧学会で減塩レシピコンテスト「第5回S-1g(エス・ワン・グランプリ)大会」の活動についてポスター発表を実施した=写真。
 同学会を通じて海外の研究者や循環器に携わる専門家へ周知した。大会の意義やコンテストの部門の基準の紹介、開催までのスケジュール、受賞作品について伝えた。
 発表者の佐藤薫研究員は「世界64ヵ国から

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