日本食ブームを背景に出展増（写真は前年）
日本能率協会ほか飲食関連4団体は、アジア最大級の国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN（フーデックス・ジャパン）2017」を3月7～10日の4日間、千葉市の幕張メッセで開催する。42回目となる今年は、世界83ヵ国・地域から食品・飲料メーカー・商社など3211社が出展。商機拡大とみられた環太平洋経済連携協定（TPP）の発効が不透明化した中でも、和食・日本食文化のグローバル化が強力な誘因となって過去最多の出展社数を更新した。（本宮康博）
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
