全国かまぼこ連合会、コスト増で窮状訴え

水産加工 ニュース 2018.04.27 11694号 02面
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　全国かまぼこ連合会（鈴木博晶会長）は24日、「水産練り製品メーカーが直面する生産コストの高騰について」と題した声明文を報道関係者向けに発表した。主原料のすり身価格をはじめ、広範囲で構造的なコスト上昇に直面している各メーカーの窮状について、全国の小売業界や消費者に伝えたいとしている。具体的に4項目を挙げ、トータルコスト上昇から製品値上げが避けられないと強調している。一斉値上げが実現すれば15年以来3年ぶりとなる。4項目は次の通り。 　（1）練り製品の主

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