ソシエテミクニ・国際食文化交流協会、大妻女子大と連携協定 三國シェフが集中講座
協定を結んだ三國清三代表（左）と伊藤正直大妻女子大学長
日本のフランス料理界の草分け、三國清三シェフが大学で教壇に立つ。
同氏が代表を務めるソシエテミクニと国際食文化交流協会は、大妻女子大学（東京都千代田区）と連携・協力に関する協定を締結し、これに伴い三國氏は非常勤講師として、同校の全学共通科目「地域文化理解」を担当する。
来年2月の開講予定。講義、調理実習とフィールドワークを集中講座の形で開設し、フランス料理はじめ、和食・ビーガン・スイーツなどの視点から、食の地理的背景や文化
