農水・環境省、19年度食品ロス30万t減
農林水産省と環境省は11月30日、食品ロス量の最新推計値として、19年度は前年比30万t減となる570万tだったと発表した。うち食品関連事業者から発生する事業系食品ロス量は同15万t減の309万tで、15年度から4年連続で減少した。家庭から発生する家庭系食品ロス量も15万t減の261万tで、3年連続の減少となった。
事業系食品ロス量の内訳は、食品製造業が2万t増の128万t、外食産業が13万t減の103万t、食品小売業が2万t減の64万t、食品卸売
