売上げ回復、コロナで停滞 震災後の水産加工業 水産庁調査
東日本大震災からの水産加工業者の復興状況について、生産能力が8割以上回復した業者は福島県など6県全体で68％となったものの、売上げが8割以上回復した業者は49％にとどまっており、依然として売上げ回復が遅れていることが分かった。これら数値は昨年の調査とほぼ同じ。コロナ禍で内食需要が増した水産加工品だが、復興に向けては停滞要因となっていることが鮮明になった。
水産庁が昨年12月～今年1月にかけて青森県・岩手県・宮城県・福島県・茨城県・千葉県の水産加工業
