アジの3枚おろしに挑戦する子どもたち
【新潟】アクシアル リテイリンググループの原信ナルスは17日、同社地元の長岡市立神田小学校で「魚の下ごしらえ教室」を開催した。毎年、長岡市内の小学校を対象に食育の機会提供を目的に実施しているもので、今年も同小学校の6年生19人が同社の鮮魚担当者からアジの3枚おろしなどを学んだ。
魚の下ごしらえを通じ、料理の基礎に触れる機会を設けると同時に、食の大切さと感謝の心を育んでもらおうと続けている食育プログラムで、普段は各店鮮魚部門の社員を指導・教育する同社のト
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