伏見蒲鉾「瑞雪（焼板）」、蒲鉾品評会で「米農務省アラスカシーフード賞」受賞
「瑞雪（焼板）」
ライアン・ベットフォード所長（左）と伏見琢磨社長
伏見蒲鉾の焼きかまぼこ「瑞雪（焼板）」が、全国蒲鉾水産加工業協同組合が主催する第77回全国蒲鉾品評会で、米国農務省アラスカシーフード賞を受賞した。同賞は、アラスカ産スケソウダラすり身を主原料とする商品の中から特に優れた商品に贈られるもの。17日、東京都内で開かれた全国蒲鉾業者大会を前に会見が開かれ、同社の伏見琢磨社長が受賞の喜びを語った。受賞した「瑞雪（焼板）」はアラスカ産の高品質すり身を使い、焼きかまぼこならではの香ばしさと弾力、滑らかな食感にこだわった商品。現在は同社地元
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