山崎醸造、「おにぎりみそ」シリーズ発売

調味料 ニュース 2026.10.23 13191号 10面

【新潟発】新潟を代表する味噌メーカーの一つ、山崎醸造は1日、新商品「おにぎりみそしょうが」=写真(右)、「おにぎりみそとうがらし」=同(左)=(いずれも90g入り、想定価格税別480円)を発売した。
瓶入りの「おにぎりみそ」シリーズとして、急激な米価下落に苦しむ地元コメ生産者を支援するため、新潟県産米との相性を追求。同社の越後味噌ベースに「ごはんをもっとおいしく食べる味噌」として開発したもの。
「同しょうが」は、ショウガの爽やか

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