ミャンマー産味付けメンマ発酵
原料メンマ
エイソアイ・コーポレーション（東京都狛江市）は、「ミャンマー産 味付けメンマ 発酵」と「ミャンマー産 メンマ原料」を発売した。 前処理したミャンマー産のメンマを日本国内の専門メーカーと提携して製造したもの。メンマは、ラーメンには欠かせない中華材料の主力商材だが、中国からの輸入が大半を占めているが年々高騰を続けている。 同社の大島英明会長が、かつてメンマ販売の大手企業の役員だったこともあって、メンマへの愛着が強く、蓄積したノウハウ
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