エイソアイ、ミャンマー産味付けメンマなど2種

農産加工 ニュース 2018.03.12 11672号 05面
ミャンマー産味付けメンマ発酵

ミャンマー産味付けメンマ発酵

原料メンマ

原料メンマ

 エイソアイ・コーポレーション(東京都狛江市)は、「ミャンマー産 味付けメンマ 発酵」と「ミャンマー産 メンマ原料」を発売した。  前処理したミャンマー産のメンマを日本国内の専門メーカーと提携して製造したもの。メンマは、ラーメンには欠かせない中華材料の主力商材だが、中国からの輸入が大半を占めているが年々高騰を続けている。  同社の大島英明会長が、かつてメンマ販売の大手企業の役員だったこともあって、メンマへの愛着が強く、蓄積したノ

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