Genki Global Dining Concepts（Genki GDC）はこのほど、三栄水産、大塚水産の2社と香川県直島町でのハマチ・カンパチの養殖事業に関する協業を開始した。直島町に設置したいけす45基で年間約900t（約18万匹）のハマチ・カンパチを生産し、2026年冬ごろから本格出荷を目指す。出荷した魚は「魚べい」をはじめとするグループ全店舗で「直島町ブランドの国産ハマチ・カンパチ」として提供する予定。直島町の海域は、瀬戸内海の中でも年間を通じた水温の変動幅が小
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