伊藤忠食品、地域食文化の継承に貢献 商業高校フードグランプリなど
長崎県立壱岐商業高等学校では「乳酸菌勉強会」が特別出張
大塚食品の「マッチ」担当者がブランディングをテーマに授業した広島県立西条農業高等学校
●食の教育支援10年超え
伊藤忠食品が展開する食を通じた教育支援が10年を超えた。本業である卸売業を生かしたサステナビリティ活動の一環として行う「商業高校フードグランプリ」が地域食文化の継承や活性化に貢献を続けるほか、同グランプリの副賞として贈られる有名メーカーの講師が商業高校を訪れ生徒と直接交流する特別授業も好評のうちに回を重ねる。
同社が教育支援に乗り出したのは、商業高校の学習指導要領に「商品開発」が新設された13年度
