最優秀賞に輝いたリーガロイヤルホテル・レストラン・シャンボールの池田大亮ソムリエ、村上智彦シェフ、高橋賢明スーシェフ（左から）
駐日オーストラリア大使館は20日、日豪EPA発効を記念したシェフ・ソムリエ対象のメニューコンテストTaste of Australia「美食オーストラリア in Japan」の結果発表と授賞式を開催した。最優秀賞にはリーガロイヤルホテルのレストラン・シャンボールが選ばれ、オーストラリア視察旅行などを獲得した。 コンテスト参加資格は、ホテル・レストラン勤務者で35歳以下のシェフ、ソムリエ各1人と助手1人の最大3人が1チーム。日豪EPAの恩恵を受ける指
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