東武ストア「フレッシュ＆クイック朝霞台店」、中食強化の小型店モデル
店内加工は惣菜に特化し、改装前と変わらない人員体制で品揃えを拡充
夏季限定メニューの「香川県産ナスと6種の彩り野菜の揚げ浸し」
●冷食大幅拡大、即食系を充実
東武ストアは7月22日、中食強化の小型フォーマットとして「フレッシュ＆クイック朝霞台店」（埼玉県朝霞市）を開設した。フエンテ名で営業してきた既存店を転換したもので、旧店に比べると生鮮の品揃えは15～30％ほど削減し、グロサリーは35％カットする一方、惣菜は17％増、冷食は2倍強に増やしている。
営業統括の友竹弘幸取締役は「フレッシュ＆クイックの1号店として19年に開設した曳舟店（東京都墨田区）
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