マルワ製麺、「美幌名物 ぴり麺」が人気上昇

麺類 ニュース 2021.12.20 12339号 11面

 【北海道】美幌町の製麺会社・マルワ製麺が8月に発売した「美幌名物 ぴり麺」=写真=が好評だ。コロナ下で地方経済も影響を受ける中、「美幌名物となって地域を元気にする商品」(同社)を目指して開発した。
 道産小麦を使用し、唐辛子を練り込んで赤みを帯びた”ちょっぴりからい麺”が特徴で程よい辛さがクセになる。賞味期限は常温で30日と長く、土産品需要にも対応した。発売に合わせたコラボ企画は8月の1ヵ月間、美幌町内の飲食店5店がぴり麺を使ったジャージャー麺や焼そ

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