社員の1割以上が研究開発部門に携わっている
多彩なニーズに応じる豊富な商品ラインアップ
寒天製造の近代化と標準化を進め、高品質な寒天製品の安定供給を確立した伊那食品工業。研究開発型企業として寒天の用途・物性開発をリードし、需要を創出し続けている。「与えられた仕事の中で可能性を追及することが、メーカーの責務。加工度を上げることで価値を高め、たくさん売るのではなく、きちんと売っていく」（塚越寛会長） 昨年12月に稼働開始した藤沢工場（伊那市西春近）新棟では、寒天ベースの可食性フィルムなどを手掛ける。寒天由来のため無味無臭で、溶けてごみにな
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