官公庁・学校などの食堂運営を主業務とする淡竹商事㈱（はちくしょうじ、本社‐横浜市、丹羽満雄社長、資本金一八〇〇万円、０４５・４５１・０８９１）は、今春から氷温で三ヵ月間保存可能で、電子レンジ加熱で作りたてのおいしさにもどる「ロングライフ・ランチ」の販売を始める。２月末の工場（敷地面積二〇〇坪）完成後、直営食堂、防衛庁などに供給を開始。今後、給油所、ＣＶＳ、レストランなど取引先開発を行う一方、同製品の製造ノウハウ・システムの販売も行う。廃棄ロスによる利益圧迫、資源のムダが防げる
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