農林水産省野菜・茶業試験場（静岡県榛原郡金谷町）の茶業研究官がこの春に替わった。茶業研究官というのは聞き慣れない名称だが、要はかつての茶業試験場の場長である。行革の一環として茶と野菜が一体となった現在の状態になってから、三重の本場で四年間野菜部長を勤めての栄転である。その前には静岡におり、枕崎（鹿児島）にも赴任、紅茶から緑茶に切り換わる時期に三年間の研究生活を送っている。防霜ファンや、寒冷遮の研究、普及と新品種開発などにつとめてきた。茶業界も新しい需要の開拓が進められようとし
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
