(社)全国牛乳普及協会（０３・３２６２・７１８１）の昌谷孝会長は14日、酪農乳業専門紙との懇親会であいさつし、当面の市場動向や今後の展望などについて概要次の通り語った。 一、乳業界の需給は甘くなったり辛くなったり大変だ。つい先年まで不足であったのが、現状はおだやかでない状態に変わっている。消費者の立場からみればありがたいことなのだろうが、つくる方は若干不足気味がありがたいのだろうし、利害がいつも一緒にはならない。昔の人は“腹八分目”が良いといっているが
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