取材手帖=美濃忠社長・本田健雄氏「人材育成の成果」
創業四五周年を迎えて五年ぶりの展示会を開催したのが外食専門卸の㈱美濃忠（千葉市穴川三‐八‐一〇）。 昭和63年に創業者の故野々村滋氏の後を継いで就任した本田健雄社長（写真）は、“開口一番”「展示会の企画・運営すべて若い社員を中心に行ってくれた」と人材が育ち力をつけてきたことに満足な表情。 景気後退が長引き“外食市場”も冬の時代の到来となっているが、この面で本田さんは、得意先も含めて不採算部門の見直しなど“リストラ”も一段落。今後
創業四五周年を迎えて五年ぶりの展示会を開催したのが外食専門卸の㈱美濃忠（千葉市穴川三‐八‐一〇）。 昭和63年に創業者の故野々村滋氏の後を継いで就任した本田健雄社長（写真）は、“開口一番”「展示会の企画・運営すべて若い社員を中心に行ってくれた」と人材が育ち力をつけてきたことに満足な表情。 景気後退が長引き“外食市場”も冬の時代の到来となっているが、この面で本田さんは、得意先も含めて不採算部門の見直しなど“リストラ”も一段落。今後
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
