クックサン、10月から独立展開 惣菜を他系列にも

(株)いなげやの惣菜部門の系列会社(株)クックサン(山崎泰弘社長)の売上高が一〇〇億円台を突破した。今後、上場をにらみつつ10月以降の本格的な独立店舗展開に意欲をみせている。 同社の前3月期売上高は一〇七億八〇〇〇万円、経常利益約四億円。六〇〇坪型SSMでの標準売場は、いなげや木更津請西店にみられるような八尺四本の三二尺パターン(惣菜二四尺、寿司・米飯八尺)プラス主通路での平台展開。府中美好店では最大の五九尺を展開していることから、三〇尺前後から六〇尺

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