丸紅（株）（東京都千代田区、０３・３２８２・４８０３）４月１日付・食料部門。 〈組織改革〉▽飼料部飼料穀物第一課および飼料穀物第二課を統合し飼料穀物課とする▽飼料部に事業企画課を新設する。 〈人事異動〉▽取締役統轄役員補佐食品食材本部長（取締役食品食材本部長）池田修晤▽食品食材本部副本部長（食品食材本部副本部長兼食品部長）中尾正巳▽食料総括部部長代理（食料総括部部長代理兼総務課長）桑名芳明▽食料総括部部長代理兼企画課長兼事業課長
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
