（株）トレードピア（本社=埼玉県春日部市、０４８・７６３・２６６５、松下祐治社長）は１０月３０日、欧米で話題の抗酸化食品素材「ピクノジェノール」日本発売を記念した記者発表会・シンポジウムを銀座東急ホテルで開催した。 ピクノジェノールとは南フランスボルドー地方近くの海岸に生育するフランス海岸松樹皮から抽出した物質で欧米各国の研究者によって人体の細胞に傷害を与える活性酸素を消去する抗酸化力、安全性が確認され、アメリカ健康食品業界ではビタミン、ミネラルと同様
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
