ヨーロッパの冷凍食品の消費量は、一二ヵ国で九六年が九〇九万ｔで九五年の八九六万ｔに対し、一・五％増であったと、（社）日本冷凍食品協会（東京都中央区、０３・３６６７・６６７１）は機関紙「冷凍食品情報」（Ｎｏ・２６５）で発表した。ヨーロッパ冷凍食品協会連合会がまとめたもの。 ◇冷食消費の伸び率 冷凍食品消費の伸び率の高かった国は、フィンランドが一〇・四％増で高く、ノルウェー八・二％増、スウェーデン八％増など北欧諸国が高い伸びを示した
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
