【広島】食品素材メーカーの清水化学（株）（本社=広島県三原市、０８４８・６８・０３７１）は飲料用途向けに最適な、新しいタイプの高純度グルコマンナン「プロポール・フェニックス」（商品名）を開発、発売した。 同品の特徴は（１）水溶液中ではグルコマンナン特有の粘度発生がない=一五％溶液（グルコマンナン含有一％）を使用したドリンクの状態でも粘度発生が抑えられる。ドリンクを摂取後、消化酵素の働きにより胃のなかで初めて本来の高い粘性が発現、消化器官中で食物繊維とし
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
