サッポロビール「海の酵母のワイン」、発売前から品薄の人気呼ぶ

酒類 ニュース 2000.11.27 8773号 3面

世界初の純国産「海洋酵母ワイン」が登場する。過去に海から分離されたことがない酵母を使い、山梨県産甲州種ブドウ一〇〇%で仕込んだもの。サッポロビール(株)(東京都渋谷区、03・5423・7204)が10月10日に開発を発表以来、各方面から問い合わせが殺到して急遽増産、当初予定数量を倍増するなど強い注目を集めている。海洋酵母(三共の登録商標)の分離に成功した三共(株)には、海外ワイナリーからも酵母使用の要望があるという。12月6日の全国発売を前に七二〇ミリリットルタイプは大手流通

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