お茶特集：社長インタビュー=馬場製菓合名会社社長・馬場昌子氏
静岡のお茶販売店や土産物店で人気を集めている商品の一つに馬場製菓（静岡市、０１２０・５２・８２２５）の「緑茶カテキン飴」がある。ただの甘い飴ではない。渋味がある。しかし、この渋さが本物のカテキンの証拠だ。 馬場製菓は静岡の古い街にある小さな飴屋だが、馬場社長はカテキンの健康効果にいち早く注目し、緑茶カテキン飴を開発した。お茶の効能が大きく報道され、同社は活気にあふれている。馬場昌子社長に開発のきっかけを聞いた。
静岡のお茶販売店や土産物店で人気を集めている商品の一つに馬場製菓（静岡市、０１２０・５２・８２２５）の「緑茶カテキン飴」がある。ただの甘い飴ではない。渋味がある。しかし、この渋さが本物のカテキンの証拠だ。 馬場製菓は静岡の古い街にある小さな飴屋だが、馬場社長はカテキンの健康効果にいち早く注目し、緑茶カテキン飴を開発した。お茶の効能が大きく報道され、同社は活気にあふれている。馬場昌子社長に開発のきっかけを聞いた。
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