ポイント=鬼平犯科帳の食べ物

コラム 総合 2005.02.02 9445号 2面

好きな時代劇に「鬼平犯科帳」がある。CS放送での再放送を毎回欠かさず見ている。中村吉右衛門主演のこのドラマの楽しみは、出演者やストーリーもさることながら、毎回劇中に登場する食べ物にもある。原作者が季節感を出すため、とするくらい季節ごとの旬の食材が登場する▼春には、ハマグリ鍋やアイナメの煮つけ。夏には、アユめしやアジの煮浸し、コイの洗い。秋には、里芋の煮つけや芋なます。冬だと、カレイの煮つけなどが登場した。時代背景は江戸時代の寛政の改革のころで、当時の庶民の食生活が垣間見られる

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