金沢国税局が酒類鑑評会開く 27製造者と杜氏30人に優等賞

酒類 ニュース 2005.04.18 9477号 2面

金沢国税局(石川県金沢市、076・231・2131)が主催する平成16酒造年度酒類鑑評会で、優等賞に27製造者と杜氏30人が選ばれた。今回は北陸3県68製造者から吟醸酒231点が出品され、3月29~31日に予備審査および決審を実施。同局の筒井謙之鑑定官室長は「出品清酒はいずれも芳醇な香りとふくらみのある上品なコメのうまみを持ち、ノド越しのスッキリした、いかにも北陸の酒らしい優れた酒質のものばかりだった」と、市場でも高評価が得られることに自信を示した。

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