九州食品産業特集：ニビシ醤油 システムを統合し管理部門強化
ニビシ醤油（株）は明治１７年、末松商店の一事業部門として創業された。大正８年には、初代社長末松清一氏のほか、１０７名の株主により、「日本調味料醸造（株）」が創立され、昭和初期には当時の満州、台湾、朝鮮半島などに海外進出し、業容が拡大。天津には「天津ニビシ（株）」を設立し生産販売を始めた。 同３４年には「無手入製麹装置」を発明し、その技術を公開し、業界の技術発展に貢献した。昭和４０年には社名を現「ニビシ醤油（株）」に変更した。 同
ニビシ醤油（株）は明治１７年、末松商店の一事業部門として創業された。大正８年には、初代社長末松清一氏のほか、１０７名の株主により、「日本調味料醸造（株）」が創立され、昭和初期には当時の満州、台湾、朝鮮半島などに海外進出し、業容が拡大。天津には「天津ニビシ（株）」を設立し生産販売を始めた。 同３４年には「無手入製麹装置」を発明し、その技術を公開し、業界の技術発展に貢献した。昭和４０年には社名を現「ニビシ醤油（株）」に変更した。 同
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