業務用スーパーを展開する（株）ハナマサ（東京都港区、０３・３５６９・８７０２）は、２３日からニュージーランド産チルドラム肉の販売を７０店で開始した。年間２４０ｔの販売を目指す。ハナマサ銀座店で実施した試食販売では「臭みがなくて軟らかい。ラム肉のイメージが変わった」という声が集まった。飲食店ではジンギスカンが人気だが、焼き肉だけでなくしゃぶしゃぶ、丼の具材など幅広いメニュー提案で需要拡大を狙う。 ニュージーランド産チルドラム肉は、レッドクローバーを主飼料
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