田中晃社長は早稲田大学を卒業して大手食品企業に入社したが、独立心に燃え、“脱サラ”して１９７４年（昭和４９年）に有紀食品（株）（２００３年〈平成１５年〉ユウキ食品（株）に社名変更）を設立。中華調味料メーカーとして船出してから今年で３３年になる。 この間、販売依頼先の問屋の倒産に遭うなど、波乱含みだったが、現在中華、エスニック、和食材を幅広く手がける注目企業。創業当初から「新商品開発は経営の根幹」と位置づけし、競争にさらされないオリジナルな商品開発を手が
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