三井物産流通グループ、展示会で若年層に和酒 伝統的飲み方提案
本格焼酎の前割りを提案
三井物産流通グループは15、16日、横浜市で開いた総合展示会「フードショー2026」で、日本酒の燗酒や本格焼酎の前割りなど、和酒の古くから親しまれてきた飲み方を提案した。和酒になじみの薄い若年層に新たな魅力を伝えて、需要喚起につなげる狙いだ。
「一杯の新発見」と題したブースでは、日本酒需要創造会議が推奨する飲み方として燗酒を紹介した。30～55度Cの間で温度を変えることで香りや味わいが変化する日本酒ならではの魅力を体感できる内容とした。
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