小嶋淳司氏(GANKO創業者)8月19日死去

訃報 外食 2026.08.28 13165号 01面

小嶋淳司氏(こじま・あつし=GANKO創業者)老衰のため19日死去、91歳。通夜および葬儀はすでに近親者のみで行った。弔問、香典、供花、弔電は辞退する。後日、お別れの会を開催する予定。
1963年に大阪・十三で寿司店「がんこ」を創業。当時一般的だった寿司の“時価”をやめ、店頭でネタごとに価格を明示したことが話題となり、事業を拡大した。その後、社名を小嶋商事、がんこフードサービスと変更し、2024年に中長期的な海外展開を見据え、GANKOとなった。同社の

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

関連ワード: GANKO

書籍紹介