出展者が米国産スペシャリティーチーズの魅力を詳しく解説
アメリカ乳製品輸出協会(USDEC)は6日、東京都千代田区のホテルメトロポリタンエドモントで、同国産スペシャリティーチーズの試食展示会を開催した。比較的小規模の工房で生産し、品質にこだわった日本未上陸のスペシャリティーチーズ40種類以上を紹介。輸入業者、外食産業など60人が参加した。 同協会のロス・クリスティソン北アジア担当ビジネスユニットディレクターは、今回のイベントに合わせて開催した記者会見で、「米国のスペシャリティーチーズは、欧州からの移民と