アイルランド、「グラスフェッド認証」乳製品の評価高まる サステナビリティ向上も
恵まれた自然環境と先進技術で高品質乳製品が育まれる
グラスフェッド認証ロゴ
世界140を超える市場に乳製品を輸出するアイルランドは、恵まれた自然環境の下で、伝統の職人技と高度な先進技術を融合した高品質な商品を生産している。国土の約8割が牧草に覆われた地の利を生かした「グラスフェッド（牧草飼育）認証」を取得したバターやチーズなどは世界的に評価を獲得している。こうした品質の高さを実現しているのが、サプライチェーン全体で安全性とサステナビリティの向上に取り組むアイルランドの国家的食品サステナビリティプログラム「オリジングリーン」だ。同国の食品・飲料の宣伝と
