スウェーデンの食料安保戦略 サステナブルな成長へ 安全性強みに輸出拡大
ペーテル・クルグレーン農業政策・地方担当大臣
「FOODEX JAPAN 2024」ではオープンサンド「トースト・スカーゲン」をクルグレーン大臣自ら実演
スカンディナビア半島の東側に位置し、世界最高水準の社会福祉制度を持つスウェーデンは、サステナビリティを基軸とした食料安全保障を国家戦略として進めている。雇用の創出と生産の持続可能性を高め、国際的競争力を上げることを第一義に、フードサプライチェーン（FSC）全体を対象に取り組む。その第一歩として、スウェーデン産食品の輸出拡大を強化しており、3月5～8日の「FOODEX JAPAN 2024」に出展。「Try Swedish！」をコンセプトにさまざまな高品質製品を日本市場に紹介
