タイワ精機、うまみ残す新精米機「COMEC PRO」誕生 認知向上へブランド化
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新型精米機「COMEC PRO」シリーズ
コメのうまみを制御する次世代精米機「COMEC PRO」シリーズが誕生した。これで得られる、コメの表面に残存するうまみ層を可能な限り残した「うまみ白米」は、従来の白米では削り取られてしまう成分を残すことで、ご飯のコクや甘み、粘りを増強し、ご飯本来のおいしさを引き出すことができる。タイワ精機の独自精米技術で、搗精部の特殊構造により、従来の精米方法よりうまみ成分を多く残す最適精米を可能とした。
この技術の特徴として（1）圧力設定の目盛りを従来の「1」から「
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