勝美ジャパン、「メディカルそうざい」発売 3食形態で手間軽減
左から菜種和えの常食、きざみ食、ペースト食
パンプキンサラダのペースト食
勝美ジャパンは1日、病院・介護施設向け完全調理済み食品「メディカルそうざい」を全国販売した。コールスローやパンプキンサラダなどのサラダメニューを中心に全6品目を展開。三つの食形態に対応した副菜の完全調理済み食品で、調理・記録など現場の手間軽減に貢献していく。
「メディカルそうざい」は常食・きざみ食・ペースト食の三つの食形態に対応しており、業務の効率化・時短化に貢献する。また、ほとんどの品目が自然解凍で使用できるため、加熱・冷却・温度計測・記録などの手間
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