旭トラストフーズ、原料に国産米100%使用の「米粉の衣」発売
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旭トラストフーズは9月1日から、原料に国産米を100%使用した米粉フレーク「米粉の衣」=写真=を全国で新発売する。
フライ料理の衣に使えば、サクッとした食感に仕上げることができる。パン粉の代替品としてもさまざまな料理に利用が可能。コメにはグルテンが含まれていないため、麦類に含まれるグルテンによるアレルギーの人も安心して食べられる。
内容量100g、希望小売価格260円(税別)、賞味期間11ヵ月。(篠田博一)