国分中部は大正14（1925）年創業の山本屋（名古屋市）が展開する味噌煮込みうどんの老舗「山本屋大久手店」監修のもと、このほど「味噌ころうどん」＝写真＝を新発売した。
東海エリアでは冷たいうどんを「ころうどん」と呼び、昔から愛されてきた。この伝統的な食文化を現代風にアレンジし、愛知の味噌文化と融合させた新たな冷たいうどんとして開発したのが特徴。
味噌煮込みうどんの老舗「山本屋大久手店」が監修したオリジナルの味噌だれは、愛知
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
