【北海道】ホクレンは19日、大手と中堅乳業メーカー15社と続けていた乳価値上げ交渉で1kg5.3円の上げ幅で妥結したと発表したが、改定時期が年内ではなく来年3月1日となった。15社以外のチーズや飲用乳の道内小規模プラントなど約100業者とは同様の内容で交渉中、11月内に妥結する予定。 飲用向けは、都府県における妥結水準を踏まえて＋10円/kg、加工向け（バターや脱脂粉乳）・生クリーム向けが国内乳製品需給など製品価格の上昇を踏まえ＋4円/kg、ゴーダ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
