近藤浩二レアスウィート社長（中央）と、大隈一裕松谷化学工業常務（左）
シロップ使用商品試食会では味も評価
「香川から全国へ、そして世界へ」--。でんぷん加工と機能性食品素材の総合メーカー、松谷化学工業は、香川大学と共同で研究を進めている天然系機能性甘味料、希少糖を含有したシロップ「レアシュガースウィート」の全国での法人向け販売を6月1日に開始する。価格は1kg400円、一斗缶（24kg）単位9600円で、年間100tを目指す。同品は香川県限定で昨年6月から先行販売され、同県内企業27社の56製品が展開されている。 10日都内で行われた希少糖の記者説明会
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
