食品安全予防管理同盟、食品安全計画管理者の教材改訂 法規則の改正など対応

総合 ニュース 2023.01.20 12522号 11面

米国FDA(食品医薬品局)と連携した食品安全関連の研修機関であるFSPCA(食品安全予防管理同盟)は昨年10月の年次大会で、各施設で登録する食品安全計画の管理者(PCQI=予防管理適格者)の教育テキストを見直して、22年度末までを目安に第2版に改訂すると報告した。

このたびの改訂に際して、以前の教材で教育訓練を受けたPCQIに対して再教育が要求されることはないとみられる。

ただしPCQIを養成する講師に対しては、改訂版に準拠した再教育が要求される見通しである。

米国では

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