食品品質プロフェッショナルズ、HACCP・QC研修を展開 新企画も

 食品品質プロフェッショナルズ(QPFS、広田鉄磨理事長)は、食品製造の品質管理や工程管理(HACCP)に関する各種研修会を展開している。
 HACCP関連では3月16~18日の3日間、東京・飯田橋のQPFSオフィスで「HACCP責任者研修」を開催する。座学と実践的な演習を通じて、実効性のあるハザード分析の手法や、HACCP計画の構築法を習得できる(受講費5万円)。
 また、HACCPでは科学的根拠に基づく微生物制御が求められる

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