大川原行雄会長
日本食品機械工業会（日食工）は16日、東京都港区のプリンスホテルで賀詞交歓会を開催した。開催に当たり大川原行雄会長（大川原製作所）は、昨今の食品業界を取り巻く課題について、安全・安心な食品の提供、人手不足、生産性向上、食のグローバル化への対応、地球環境への負荷軽減、食糧の安全保障などを挙げ、「日食工では食品工場の自動化・省力化の推進、AIやIoTなどの先進技術の活用、スマートファクトリーへの対応などを通じて、種々の社会課題の解決に向けて取り組んでいる」とあいさつ。また、そう
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