SAKE HUNDRED「現外」、震災乗り越えた30年熟成日本酒 きょうから予約販売
【関西発】日本酒ブランド「SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）」（運営＝Clear）が、阪神・淡路大震災を乗り越えた30年熟成ヴィンテージ日本酒「現外（げんがい）」＝写真＝の先行予約販売を1月17日に開始する。
阪神・淡路大震災で神戸市の酒蔵、沢の鶴は7棟あった木造蔵がすべて倒壊するほどの大きな被害を受けた。奇跡的に残ったタンクには「酒母」と呼ばれる醸造途中の液体が入っていたが、醸造設備の被災により次の工程に進むことがかなわず、やむなく酒母の段
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